你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新竹肉骨茶中藥配方料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北a1肉骨茶做法真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶做法真空包外送
橋溪村，一個古老而美麗的小山村，因為有陰那山五指峰，從東向西流淌的一彎清溪，文人騷客筆墨所至，那山那水不脛而走，昔日的偏僻山村一時聲名遠播，游客紛至沓來。 丙申大年初一，春風桃李花開日。我又一次踏進橋溪古村新筑慎獨樓，迎面而來的是百歲阿婆那充滿滄桑而又燦爛如花的笑靨。此情此景，令我難以抑制內心的感慨。如果說大自然的美是上天的恩賜，可遇而不可求，那么人世間的美應該是本性的善良和真誠，相識相知靠的就是緣分吧。 走讀橋溪村，仿佛穿越時光隧道，每一座古老深沉的房子，都是一幅壯麗的歷史畫卷。記得前幾年初到慎獨樓，我盛贊這老房子翻新得不錯，在眾多小洋樓和老屋之間顯得有點特別的味道。樓主的回答卻讓我倍感意外，這是仿照具有400多年歷史的世德樓而設計的新建樓房，或者說就是祖屋的縮小版。我問為什么不趕時髦也修建小洋樓，而是傳承祖屋風格呢？朱先生笑而不答。帶著這個疑惑，我下意識地四處探究，樓主的百歲老奶奶吸引了我的目光。老人姓楊，出生于1911年，雖然百齡高壽，但除了一口牙齒光榮退休以外，鶴發童顏，耳聰目明，思維活躍，相當健談，更可貴的是生活還能基本自理，上下樓梯行動自如。楊阿婆18歲那年從鄰村石樓嫁到這里，兩年后丈夫便隨同鄉下南洋謀生。面對上有年邁的婆婆，下有一對嗷嗷待哺的兒女，她毅然用自己柔弱的肩膀扛起了這個家。可是丈夫這一走便杳無音信，她在含辛茹苦中堅守等待，一年，兩年，十年，二十年……同去的人都先后回來了，有的還蓋起了大宅子，唯獨不見自己丈夫的影子，生死不明，阿婆黯然神傷，特別是農忙時節，家里缺少勞力，加上這里本來就人多田少，一家老小的生活過得緊巴巴的。每當夜色闌珊，哄睡年幼的兒女，疲憊的身子卻難以入睡，她經常半夜獨自站在窗前，望著外面的星空發呆，任淚水流淌，她多么希望這淚水能隨著橋溪水流向大海，捎去對遠方親人的思念。月圓之夜，勞作歸來，她總是不自覺地徘徊在村口七彩林下，希望能夠出現奇跡，突然見到外出榮歸的丈夫。不知有多少回，她夢見丈夫衣錦還鄉，蓋起了繼善樓一樣的大房子，一家人從此過上了幸福生活。可是夢醒時分，只有淚水沾濕的枕巾。村里不少好心人替她擔心，勸她改嫁算了，但她總是堅定地搖了搖頭…… 時光荏苒，春去秋來，她始終不離不棄，依靠自己的毅力和好心人的幫助，把子女拉扯成人，堅強地撐起了一片藍天。今天，站在世德樓門前，我們都難以想象楊阿婆這幾十年是如何熬過來的。每當回憶起辛酸往事，她那飽經風霜的臉上會飄過一絲淡淡的憂傷，偷偷地抹去眼角的淚花。聽村里人說，老人樂觀人緣好，善良和純潔這些人性中最美好的東西，在她身上表現得淋漓盡致。左鄰右舍誰家有點什么困難，只要自己有能力她都會幫上一把，村里的公益事業也總是少不了她的參與。 一方水土養一方人，人杰才能地靈。橋溪優美的山水，與楊阿婆淡泊名利、勤勞儉樸、樂善好施的品格，可謂是相得益彰。積善之家必有余慶，老人的子孫后代均事業有成，非常賢孝，動議要接她到城里享享清福，可是她舍不得這一片青山綠水，不愿意離開記錄著自己青春年華的世德樓，也不習慣城里的熱鬧生活。為了讓勞碌一生的奶奶安享晚年，朱先生專門在祖屋旁邊修建了現在這幢慎獨樓，并高薪聘請專職保姆陪伴照顧老人，子孫們也不時回來看望老人。楊阿婆一生雖然沒有出過遠門，但是非分明。盡管住上了新房，她還是經常移步隔壁祖屋，流連在廳房、巷道和一草一木之間；有時坐在門坪曬曬太陽，靜靜地回味過去的時光；有時拄著手杖，步履蹣跚在青石板上，聽流水潺潺，小鳥歡歌，笑迎八方來客，為子孫守護著這片溫馨家園。對客人她總是勸茶甚至留吃留住。記得有一次，我到她家作客，吃飯喝茶到晚上10點多才返城，老人睡醒一覺從屋里出來，責怪孫子說，路途那么遙遠（其實回城30多公里），這么晚了路上不安全，為何沒有留住客人？后來聽說她為此還埋怨孫子好長一段時間，令我又感動又內疚。 歲月能讓人的容顏變老，但無法改變一個人青春的心。有許多人不明白楊阿婆大半輩子的生活那么艱辛卻能如此長壽，問及秘訣，她孫子朱先生笑說哪里有什么秘訣，奶奶這一生清心寡欲，粗茶淡飯、為人善良，唯一的優勢也就是這里的好山好水而已。我說最關鍵的是還有子孫的孝順，正如歐陽修說：不修其身，雖君子而為小人；修其身，雖小人而為君子。這偏僻的小山村里隱藏著大乾坤，小人物身上承載著大哲理。看著楊阿婆在明媚春陽里眺望遠方的目光，也許她那不老的心靈深處還在期待著什么，而我也似乎讀懂了慎獨樓里隱涵的百年情懷。 >>>更多美文：心情隨筆
喪系文案長句 一、你走了，說祝我幸福，就像一個賊偷走了我所有的錢，還留言說，恭喜發財。 二、你是我患得患失的夢，我是你可有可無的人。畢竟這穿越山河的箭，刺的都是用情至疾的人。 三、愛到深處就像紅了眼的賭徒，明知結局是輸，卻還是一如既往的下注。 四、愛情不傷人，傷人的是永遠實現不了的海誓山盟；失去不可怕，可怕的是觸景而傷情，睹物而思人。 五、有心在一起的人，再大的吵鬧也會各自找臺階，速度重歸于好；離心的人，再小的一次別扭，也會乘機找借口溜掉。 六、過去的人就像是發霉了的面包，發酵了的牛奶，隔夜的茶，隔日的香，你記得當初有多美好，卻恢復不了當初的面貌，別回頭了，你明知道過去的都萬劫不復。 七、木棉會開花，星星會說話，洶涌的海水會爬上干涸的荒漠，黎明與曙光終會穿越漫長黑夜。可是不喜歡你的人，終究不會喜歡你。你要承認。 八、后來，你不再逢人就掏自己的心，你開始計較起付出和回報是不是成正比，在意那個人值不值得，你變得很成熟也很自私，好消息是你懂得了愛自己，壞消息是你很難再去愛別人。 九、男人對女人的傷害，不一定是他愛上了別人，而是在她有所期待時，讓她失望；在她最脆弱時，沒有扶她一把，在她傷痕累累時，不聞不問。 十、我不得不承認，自己也曾有那么一刻，以為會和你一輩子在一起，我放下了所有的驕傲，遷就你的一切，可還是沒能走到最后，我不會怪你，因為你是我最意外的勇敢，也是不得不放棄的糾纏。 十一、你明知道自己不會和這個人在一起，還是會去享受這份戀愛的心情。然后到了合適的時候，離開，去和不愛但是很合適的人在一起。 十二、你說你喜歡雨，但是你在下雨的時候打傘。你說你喜歡太陽，但是你在陽光明媚的時候躲在陰涼的地方。你說你喜歡風，但是在刮風的時候你卻關上窗戶。這就是為什么我會害怕，你說你也喜歡我。 十三、你住的城市下雨了，想問你有沒有帶傘。可是忍住了，因為怕你說沒帶，而我無能為力，就像是我愛你卻給不到你想要的陪伴。 十四、我最怕看見的不是兩個相愛的人互相傷害，而是兩個愛了很久很久的人突然分開了，像陌生人一樣擦肩而過。這得有多殘忍，當初植入骨血的親密，怎么會變為日后兩兩相忘的冷漠，與子相悅，卻不與子偕老。 十五、我也曾經試著低聲下氣的去挽留過，但那種手段就好像是癌癥晚期時他人的一句早日康復，除了徒增傷感和諷刺，沒有任何用處。 十六、世上最凄絕的距離是兩個人本來距離很遠，互不相識，后來的一天，他們相識，相愛，距離變得很近。然后有一天，不再相愛了，曾經很近的兩個人重又變得很遠，甚至比以前更遠，余生或許再也不會相見了。——張小嫻 十七、很多傷害本來就是一次性的，可能因為有了你的允許，你的執念，它才像一把鋸子，不斷的在你心上拉扯，而緊緊握著那把鋸子不放的人，其實是你自己。 十八、牙醫曾經說過，放手如同拔牙一樣，在拔掉牙的那一刻，會感覺到痛，同時也會感到解脫，但是舌頭總會不由自主的往那個空空的牙洞里舔。時間一長也許就感覺不到痛了，但不代表已經完全無視留下的空缺，因為那是永遠甚至常常要掛念的心病。 深夜睡不著的喪系文案 1.夜深了，讓我站在心碎的地方，輕輕打一個結，一種縫補，阻止傷痛再流出。 2.床荒涼的就像沒有邊疆，失眠是枕頭之上無盡的流浪。 3.黑夜讓孤獨變得深邃，孤獨在黑夜升華，綻放演繹著黑色的美麗沒有星星的夜里我還是我自己。 4.失眠已泛濫成災。最好把我憔悴死，這樣就不會再想你。 5.整個城市都睡了，只剩我和我的心事不能寐。在靜謐的夜里，那個好久不見的你，又占據我的回憶。 6.夜，輕輕敲打著心門，慢慢釋放干枯的淺墨，緩緩吞噬著蒼白的心。想哭，卻找不到眼淚的堤岸，想愛，那些誓言的紙箋泛黃，想吶喊，卻找不到生命的盡頭。 7.夜半無眠，半窗清夢，思緒在無法抗拒手指潸然寫下的千鐘憂落是內心里千瘡百孔的舊疾，默默的訴說是那一場風花雪雨里的情來情往。 8.你總是問我，我為何會失眠，我不曾回答你，可我失眠的原因是不習慣寂寞。 9.一個人上班，一個人吃飯，一個人走路，一個人看電影，一個人想去哪就去哪，一個人想干嘛就干嘛，一個人與所有的孤獨相伴，一個人在寂寞里晝夜狂歡。 10.我曾以為，我會忘記，卻是放在了最深的心底，一切只是藏了起來，不再開啟，冰凍的記憶不再鮮活。我還要過活，開始新的生活，思念只是深夜失眠時的消遣，痛一痛就好。 11.夜深人不靜。沒有說說，還真不知道有那么多不眠或失眠的人。等天亮，是不是一種悲涼的心境！ 12.不管有多么放不下，每段感情到最后都會是一地滄桑。 13.后來我們都很干脆，你沒有回頭，我沒有挽留。從此成為陌路，音信全無。多少次深情的呼喚，只換來我一個人的心酸。忘不了，我的思念曾在多少個無眠的深夜里彷徨；忘不了，我的心曾在多少次宿醉中滿是顫抖。 14.呆呆的望著黑夜，數落滿地的月光，確依舊心慌得無法入眠。滿腦子的混亂模糊了一個身影。 15.每到夜深人靜，我才倍感寂寞倍感心酸，孤單的人心易碎，總是看到別人雙雙對對，才感覺，一個人好孤單，只是真心已不在，真心已不算。 16.只要閉上雙眼，就是你的影子，愛的如癡如狂，愛的如癡如醉，愛的身心疲憊，你可知，我的無奈，我的淚，我的殤？ 17.誰是誰生命中的過客，誰是誰生命的轉輪，前世的塵，今世的風，無窮無盡的哀傷的精魂。最終誰都不是誰的誰。 18.很多事，不是我想，就能做到的。很多東西，不是我要，就能得到的。很多人，不是我留，就能留住的。 一個人跨年的喪系文案 一、你不會了解那種孤獨到嗓子眼，想哭又怕沒人安慰，咽下眼淚繼續微笑的感覺。 二、你一定有過這樣的時候吧，想要傾訴，卻發現身邊無人。所以，你習慣了孤獨，學會了堅強。 三、所有人都覺得你過得很好，有不少朋友。別人猜測著你有數不清的曖昧關系，可是只有你自己明白，一個人在家開著燈整夜失眠的時候，你不說話房間就一點聲音都沒有。 四、世間所有不盡人意之事，全靠硬扛。接受成長，也接受所有的不歡而散。 五、你可以轉身離去，不顧我的挽留與思念，但我并不遺憾，哪怕一個人獨自承擔著孤單。 六、一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉，一個人忙，一個人累，一個人煩躁，一個人體會。 七、本以為自己無堅不摧，百毒不侵，沒想到最后，終究還是一個疼了就會哭的孩子。 八、難不難過都是自己過，傷不傷心都是一顆心，我們都喜歡逞強，都喜歡流著眼淚笑著說沒事。 九、烈酒是我最好的朋友，孤獨是我最真的知己。而你，是我關了燈才能擁有的夢。 十、曾幾何時我以為我找到了我要的幸福，可是當我毫無保留的付出后，才發現原來一直都是我的一廂情愿。 十一、孤單的沒有方向，直到自己蹲下來，淚滴落了，才看見，眼淚里的身影。 十二、用盡了努力和真心，沒有證明你愛我，只證明了我們不合適。 十三、雨水落下來是因為天空無法承受它的重量，眼淚掉下來是因為心再也無法承受那樣的傷痛。 十四、不想放棄所以一直堅持，不想流淚所以一直裝笑，不想被丟下所以寧愿獨自一人。 十五、哪個沒心沒肺的人，沒有一段為某人掏心掏肺的曾經。 十六、我難過的不是你和別人好，是看到別人那么容易，就代替了我的存在，對我來說沒有人可以像你，但對你來說每個人都可以是我。 十七、每到夜晚總會想到一些人，想起一些事，然后不由自主的流淚。白天又繼續做回那個嘻嘻哈哈愛笑的孩子，只是笑的有些落寞。 十八、孤獨是一個人的狂歡，狂歡是一群人的孤獨。 十九、愛情最折磨人的不是離別，而是感動的回憶，讓人很容易站在原地，還以為回得去。 二十、曾經以為，傷心是會流很多眼淚的，原來，真正的傷心，是流不出一滴眼淚。 能讓人瞬間就哭的喪系文案 一、烈酒是我最好的朋友，孤獨是我最真的知己。而你，是我關了燈才能擁有的夢。 二、每次聽到你的消息，我都假裝毫不在意，悄悄地把它變成秘密，春夏秋冬，從此再也沒有你。 三、以前打擾了，以后不會了，就當風沒吹過，你沒來過，我沒愛過。關于喜歡你這件事，就當鬧了個笑話吧。 四、有些事很讓我無力，比如翹起的劉海，冰冷的手，還有遙遠的你，但還有一些東西我想盡力而為，比如倒數的成績，熬夜的癮，還有遙遠的你。 五、有人問我，失去最愛的人那種感覺該怎么形容，怎么說呢，大概是，身處人海里也覺得孤獨，看喜劇都會哭。 六、我們說好一起老去看細水長流，卻將成為別人的某某，在分岔的路口，你在左，我在右，我們都倔強的不曾回頭。 七、大概因為再多的喜歡，也換不來未來。分開以后，未來有一萬種可能性，只是這個可能性里，再也沒你。 八、我以為終有一天，我會徹底將愛情忘記，將你忘記，可是，忽然有一天，我聽到了一首舊歌，我的眼淚就下來了，因為這首歌，我們一起聽過。 九、我想去擁抱你，即便山河阻攔，風雨交加，路遙馬遠，我都可以跨越重重艱險去找到你，你知我從未懼怕奔赴，唯獨你不愛我，會使我連邁起腳尖的勇氣都沒有。 十、我沒有飲過最烈的酒，可我放棄過最愛的人，我給你全部自由，當作我最后的溫柔。 十一、從此尋花問柳，閉口不談一生廝守；從此紅燈綠酒，再也不想牽誰的手；從此人海漂流，閉口不談愛到白頭。 十二、愛到深處就像紅了眼的賭徒，明知結局是輸卻還是一如既往的下注。 十三、總有一天我會從你身邊默默地走開，不帶任何聲響。我錯過了很多，我總是一個人難過。 十四、你不愿意種花。你說，我不愿看見它，一點點凋落。是的，為了避免結束，你避免了一切開始。 十五、有時候為一個人傾盡一切，卻比不過別人什么都不做。得不到的總是掛念，共朝夕的總是厭倦。 十六、我愛你，愛了整整一個曾經，從無知到成熟，從沖動到沉靜。感謝你，曾賜我一場空歡喜。 十七、不要怪自己太重感情，你只是太沒出息，所以才連個不愛你的人都放不下。 十八、我和你的差別，就像是玩捉迷藏時，找不到你我會擔心，而你找不到我，你會回家。 十九、曾經的我一身傲骨出現在你的世界里，如今的我一身狼狽消失在你的世界里。 二十、等不起的人就不要等了，你的癡情感動不了一個不愛你的人。傷害你的不是對方的絕情，而是你心存幻想的堅持。 >>>更多美文：文案句子
端午情結 文/蝶戀花.杏花雨 時光在指尖隙縫里消失，模糊了遠去的影子。流年在額頭皺紋里滑落，邂逅了一季的美麗。 帶著許些悵惘，懷揣艾葉情思，乘著柳枝清涼，癡迷粽子甜香。踏著淺淺的夢行，裹著碧綠的心事，與熱情的五月約會，和一年的端午牽手。 童年的端午節更多的是期待，家家戶戶門上插柳枝，奶奶早就備好粽子。邊吃粽子，邊看黑白電視里湖北龍舟大賽、韓國“江陵端午祭”的盛況，迷失在了屈原投江的悲壯。兩千多年前，古老的中國戰火紛飛，農歷五月初五的一天，有一位愛國詩人為國家面臨亡國危運哀傷，為抱負無法實現悲憤憂傷，絕望中抱著石頭投身波濤滾滾的汨羅江。漁民劃著船，四處尋找，呼喚屈原。為了不讓魚兒吃掉他的身體，就把糯米裹在散發著清香的竹葉里，投到江里…… 又是端午，卻再也聽不到屈原的那段故事。吃著粽子，卻再也吃不出粽子的那個味道。 縣城邊緣，喧嘩不堪，高樓大廈侵占了曾經滾滾麥田。時空變換，新陳代謝，鋼筋水泥擠壓得端午越走越遠。喧鬧的縣城，承載著欲望，童年的歡樂，淹沒在霓虹。 無法理解年少時的期待，粽子的味道越來越乏味。屈原投江，端午傳說，再也提不起興趣；門上插柳，期待粽子，已經消失得不見蹤跡。如今，感興趣的是燈紅酒綠的ktv，常光臨的是醉生夢死的“農家樂”。沉迷于快手、游戲的虛幻里，流浪在微信、百度的喧嘩中！ 人情淡化，世態炎涼。浮躁的人們，從此多了一份煩悶，少了一份快樂，多了一份悠閑，少了一份責任。在淡漠中，已聞不到粽香。在喧鬧中，已迷失了方向！ 端午粽香 文/王調英 “細箬輕輕裹，濃香粒粒融。蘭江腌酺貴，知味易牙同。”林蘇門的這幾句詩道出了粽子的濃香誘人。五月流火的端午，粽香絲絲縷縷的飄來，讓人依稀嘗到粽子的香甜。 每年端午節，都盼望吃到父親包的粽子，從小到大，從未間斷過。玲瓏晶瑩攏青衣，一捧清茶香滿軒。一杯清茶，一只粽子，品的不僅是端午節粽香箬葉青，“香粳白玉團”，更有人間至深至厚的親情。 我的家鄉在一個小山村，那里沒有龍舟競發，卻有艾葉菖蒲門上插，騎父稚子香囊掛。除此之外，最大的事情就是包粽子了，真可謂是家家戶戶共端陽，我們家也不例外。 小時候，每到端午節，父親就開始包粽子。我們當然是最歡喜的，粽子的香甜讓人吃過不忘。父親包的粽子總是很大個，母親每次都批評他，說粽子包得太大個，不夠美觀。可是父親每次都笑著說：“粽子大個怕什么，一年就包一次，讓孩子們吃個夠，解解饞。” 父親包粽子的時候，在他前面放著一大桶淘洗過的糯米。只見他用粽葉彎了個尖角，舀一勺糯米放在粽葉上，用勺子挖了個凹槽，放上肉餡，再舀一勺糯米，壓實了，然后把粽葉拐幾下子，就包成一個四角粽，然后用細竹篾纏上綁住，這樣，粽子就包成了。我們姐弟四個就圍蹲在父親的身邊，手拿著粽餡排著隊輪流著幫父親放餡，誰都不準逾越。放完餡的就去包餡，把五花肉在花生粉里一粘，然后用蛤蔞葉子包住，跑去蹲在父親的身邊等著。拿到一整塊瘦肉的就嚷嚷說要吃用它作餡的粽子，父親總是說好好好的，其實到后來我們誰也分不清究竟是哪個粽子用了那塊肉作餡了。父親總是邊包粽子邊講故事，講的最多的還是屈原，講端午節的來由，也會講笑話，惹得我們哈哈大笑。 粽子下鍋了，我們姐弟四個便蹲在灶臺旁邊，陪著母親煮粽子。眼睛瞪得溜圓，看著火苗跳舞，看著鍋蓋咕嘟咕嘟冒著蒸汽。直到粽子出鍋，我們就一人提著一個粽子往外跑，滿村子邊跑邊唱“五月五，吃古粽，古粽香，賣辣姜，辣姜辣……”母親總不忘提醒我們提一個給爺爺先嘗。父親為我們幾個包的出鍋的粽子總要綁上一根很細的竹篾，他怕我們心急燙到手。那時候雖然家貧，但父親對我們總是滿滿的呵護，幸福了整個童年。 等轉完了一圈，粽子也就涼了，我們就會找一個很好玩的地方坐下來，剝粽子吃粽子。打開粽葉，濃香從鼻子一直鉆進心底，晶瑩的糯米與蛤蔞葉子交織滲透，簡直要香到骨子里。吃的時候，我們總會比較一下，比一比誰的粽子最好吃。若是誰吃到中間的餡是全瘦的，那便是最好吃的粽子了，其他人也就只有羨慕的份了。那時候的想法是瘦肉是天下第一的美味！ 時光荏苒，為了改變命運，我們勤奮讀書，我們的路也越走越遠。然而，父親總能通過各種方法，把他包的粽子送到我們的手中。父親包的粽子也漸漸起了變化，原來的大粽子變成小粽子了。粽子的餡也變得多種多樣，過去僅有五花肉粘著花生粉裹上蛤蔞葉子，后來包粽子的餡就有了冬菇、木耳、火腿、紅燒肉等樣式了。在眾多款式的粽子當中，我最喜歡的依然還是蛤蔞葉子五花肉做餡的粽子，因為那是溫暖的味道。外面商場賣的粽子，雖然包裝精美，然而味道遠不如父親包的純正。 如今又是端午節，年年艾葉雄黃依舊，香囊角符照掛，父親包的粽子也如期而至。我滿心歡喜打開袋子，然而當我看到粽子的剎那，我的心也卻被驚悚到了。多數粽子的綁繩松散著，不少的粽子尖角處露出了晶瑩的糯米。過去，父親包的粽子纏得很結實，包裹很美觀，從來沒有這樣的情況出現過。我用眼角的余光偷偷瞥了一眼父親，過去紅潤的臉如今已是蒼白，皺紋深刻，鬢發如霜，印記著歲月的痕跡。我突然明白了，那個任由我們依賴、索取、享受著父愛的父親，如山一般的父親，已漸漸老去，他的雙手已經不再有力。我的眼睛濕潤了起來，我默默的剝著粽子，大口嚼著，生怕被父親看出來我的難過。父親還在一旁問道：“香嗎？好吃嗎？”我用力地點點頭應到：“嗯！好吃！我最喜歡吃了。”父親的臉上如孩子般綻開了歡喜的笑容。 端午的粽子年年飄香，承載了千百年來人們的哀思。如今，它已是一闕悠悠清詞，輕輕托起父親的舐犢之情，溫婉了月移花影的時光，溫暖他鄉的冷寂滄桑。 悠悠端午情 文/鄒小芳 端午節到了，涼爽的夏風里流動著艾葉的清香，狗尾草般輕輕地撩撥著我兒時的美好記憶。 天剛蒙蒙亮，母親把我從被窩拽出來，我揉著睡意朦朧的眼睛，忽而記起今天是端午節，立即清醒和振奮起來，匆忙穿了衣服，跟著哥哥去割艾蒿、摘饃葉。當母親的叮囑聲從身后追來時，我們早已飛出了家門。 山里濕氣重，太陽還躲在山后面，到處濕漉漉的，有幾分涼意。我們背著挎籃，手拿鐮刀，趟著草間的露水，沿著曲曲彎彎的羊腸小道，爬上了家門前的一座小山坡，來到了一片長滿雜草的開闊地。扒開密集叢生的雜草，就能瞧見我們要找的艾蒿，直直的莖稈，足足冒過了我們的個頭，嬰兒小手一般的葉子，嫩生生逼人的眼，葉子上掛著晶瑩的露珠，輕輕一碰，就震落到草叢中找不見了，艾葉散發出的氣味，不似玫瑰那么馥郁濃香，也不同雛菊那么淡香悠遠，它是一種大山特有的，混合著泥土和青草的香味，它使人感到舒暢，愜意，是大自然的芬芳氣息。我們張開小嘴，湊近去，深深地呼吸，像痛飲甘露似的感到清爽、陶醉。嗅夠了，哥哥右手揮鐮，左手緊握一把艾蒿稈，咔嚓一聲，就倒地一片，我拾了往挎籃里裝，寧靜的鄉村早晨在鐮刀的歌唱聲中生動起來。完成了割艾蒿的任務，我們就鉆進樹林子摘饃葉，饃葉樹都不高。很好攀爬，哥哥像敏捷的猴子，噌——噌——就躍上樹了，我也不甘示弱，但還是費了好大功夫才在哥哥的幫助下爬上去，我們騎在樹杈上，躲進饅頭似的饃葉間，只露出半個小腦袋，背起了兒歌：“五月五，是端午，背個竹簍入山谷；溪邊百草香，最香是菖蒲——”我們摘一片饃葉吸在嘴上，鼓起腮幫子一吹，就發出鳥鳴般的聲音。也許我的力氣不足，總疑心沒有哥哥吹得好聽，就會纏著哥哥給我吹。天籟之音從樹葉間飄出來，在陽光中舞蹈，與清風唱合。玩餓了，我們尋著饅頭即將出籠的香味，沿著山道回家。 俯瞰山下的村莊，炊煙裊裊升起，與山嵐的霧靄相融，化為一層淡淡的白色的沙幕，輕輕地罩在山村上空，飄蕩著，鼓動著。空氣中彌漫著山花和艾葉的清香，土坎上的麥子，青中泛黃。成片的包谷苗苗拱出地皮，也趕在早上湊一份熱鬧。河溝的水，蜿蜒曲折，閃著亮亮的光，嘩嘩的流淌。我們一路飛奔，任滿載收獲的挎籃在背上瘋癲，任草間露水濕透衣褲。 回到家，母親用花色的小布頭包上一撮五香粉，再用五色的絲線串起來，就是一個精致的手鏈，這是我跟哥哥的獎勵。換了干凈的衣服，洗了手，就戴在手腕上，心里美滋滋的。父親將我們割回的艾蒿插門頭上，還滴答滴答的滴水，聽大人說，端午的艾蒿一定要帶露水的才好呢！母親將我們摘回的饃葉鋪在籠底，放上用面捏出的小鳥呀，小魚呀，小豬呀，最奇妙的是還有一條盤坐著的蛇，頭高高的揚起，逼真得有些嚇人。每種動物都用黑芝麻鑲了眼睛，用紅顏料涂了嘴巴，栩栩如生。蓋了籠蓋，搭在鍋上，我們就往灶洞里使勁地添柴，火苗呼呼的燃著，不一會，饃香就縈繞在鼻尖，不斷地誘惑著我們的味覺。 開飯前，母親總會先讓我們每人呡一小口雄黃酒，再給太陽穴、耳朵里抹一些，大人說抹了雄黃酒，一夏天蚊蟲都不會叮咬，所以我們總是很樂意接受這個麻煩程序。盡管不知用眼睛偷偷地掃了多少遍那冒著熱氣騰騰的饅頭了。抹完雄黃酒，就開飯了，我和哥哥各自挑一個自己喜歡的動物饅頭，美滋滋的吃開了。不記得桌子上有多少道菜，好像也不吃粽子，也許那年月缺米吧，總覺得母親蒸的動物饅頭最好吃。 現如今，生活越來越好，兒時的美味卻失去了，這就好比饅頭，都是用面蒸出的，記憶中的甜香滋味為何與現在有如此落差，難道是失去了滋味？也許它蘊含的不是食物本身而是當時吃下去的一份感動，一份熨貼吧！ “少年佳節倍多情，老去誰知感慨生。”又是一年端午至，行走在洛南小城的街道上，眼前的高樓，車流，人流，擁擠而喧鬧，令人目眩！看見鄉下人用架子車裝了艾蒿來城里賣，不帶露水的，葉子可憐巴巴地蜷縮著，聞不到兒時那熟悉的、親切的，帶著大自然的清香味；老太太用支架掛起各種顏色，各種樣式的荷包，琳瑯滿目，但我總覺得都沒有小時母親做的手鏈好看；小城的上空漂浮著各種小吃的香味，但無限誘人的感覺卻越來越少了。 悠悠端午情，滴滴似水恩，在兒時無憂無慮的日子里，天是藍的，風是暖的，花是笑的，食物是甜的，所有的一切都像鍍上了一層金，那是藏在夢深處一個最美的地方，無論多么朦朧，我都清楚的知道，這是我的故鄉。離家越久，這種感情愈深，因為在這份悠悠的端午情懷中，深藏著我對童年的記憶。 又是一年端午到 文/劉鵬飛 在我的老家，自古就有端午節插艾蒿、掛菖蒲、飲雄黃酒的習慣，也許是因為雄黃有毒的原因，現在飲雄黃酒的習俗已不多見了，但插艾蒿、掛菖蒲的習俗依然十分盛行。 到了城里，才知道艾蒿、菖蒲還需要買，在我家后園的一大片空地上，端午節前后，艾蒿能長一人多高，母親每到這個時候，都會割下一大捆，給左鄰右舍送去，根本不要花錢買的。菖蒲也不用說，我家西邊就是一條河，河里長滿菖蒲，一到夏天，孩子們就在岸邊提蒲棒，嫩的吃，老的拿著玩，薅幾根菖蒲，根本不在話下。 我家的大門堂屋門上，逢端午節這幾天，母親都要插上艾蒿掛上菖蒲，說是辟邪的。長大后書看得多了，才知道所謂的辟邪，只不過是鄉下人的一種迷信，可剝去這層迷信色彩，它還是很有科學道理的。因為端午節一過，盛夏就要來臨，蚊蠅孳生、疾病流行，所以此時注意個人衛生和環境衛生十分重要，而艾蒿和菖蒲等一些具有藥用價值的植物對驅除穢氣、凈化空氣非常有益。 我國早在《孟子》一書中，就有“七年之病，求三年之艾”的說法了；李時珍《本草綱目》中，也有“艾蒿逐冷，除濕，老人丹田氣弱、胸腹怕冷者，以熟艾入布其腹臍，妙不可言”的記載。現代臨床實踐證明，艾蒿治療風濕病，依然十分有效。艾蒿中的水芹烯和側柏醇，對人型結核菌、傷寒桿菌、金黃葡萄球菌、福氏痢疾桿菌以及腺病毒、流感病毒等均有一定的殺滅和抑制作用。菖蒲是古醫方根治噤口痢的特效藥，直到今天，人們仍然用他治療痢疾。 雄黃又叫雞冠石，是一種礦物質。《神農本草經》上說：“雄黃味苦平寒，主寒熱、鼠瘺、惡創、疽痔、死肌、殺精物、物鬼、邪氣、百蟲毒、勝五兵。鑠食之，輕身、神仙。”人們端午飲雄黃酒，就是為了除惡。至今我們那里還有“飲了雄黃酒，百病都遠走”的俗語。因為雄黃有毒，如今飲雄黃酒的已經沒有了，但屋里院中灑雄黃水，以及在孩子們的鼻子、耳朵、額上抹雄黃的習俗還在，這也反映了與時俱進的家鄉人對害蟲的痛恨和對疾病防治的認真。 雄黃酒沒有了，人們就泡艾蒿酒，泡菖蒲酒。近看《金瓶梅》，我發現吳月娘身孕五個月，因跌了一跤胎死腹中時，就是用艾酒服藥下的胎。中醫學也認為艾蒿能和營血、暖子宮、祛寒濕，主治婦女月經不調、痛經、胎漏下血、帶下等癥。鄉下人不懂這些，但他們知道用曬干的艾蒿熏蚊蠅，衛生又環保，毒副作用小。 我喝過三爺泡的菖蒲酒，青澀冷冽，滿口余香，讓人不由自主地想起歐陽修的《端午帖子詞》：“共存菖蒲酒，君王壽萬春。”當然，我最喜歡的還是把菖蒲插入有水的瓶中，放在室內觀賞，這也許是受蘇東坡老先生的影響，“濯去泥土，漬以清水，置盆中可數年不枯。雖不甚茂，而節葉堅瘦，根須連絡，蒼然于幾案間，久而益可喜也”。 當然，插艾蒿掛菖蒲，不單單是我們鄉下，在城里依然很盛行。就是《紅樓夢》中的賈府里，也是“蒲艾簪門，虎符系臂”的。今年的端午節，我一定回老家帶一把艾蒿，移幾棵菖蒲回來，把艾蒿掛在門上，把菖蒲置于室內，讓端午節熏香鄰里，讓端午節染綠童年。 >>>更多美文：好文章
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
