你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺南肉骨茶包配方推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶配方人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶料理外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹松發肉骨茶包推薦
中午的陽光，呼嘯而過 少女的活力 大地，有了愛的饑渴 汲取深層次的營養 紅紅的，自己燃燒成火 驕傲的太陽，驚愕 沒有了力氣，西斜 而那花枝 增加了許多鮮艷的花朵 好色的風來了 動手動腳，花兒難過 情的憧憬，心有靈犀 來了，滿天的云朵 愛，在饑渴中綻放 需要熱戀的時候，雨落 一滴一滴又一滴 嘀嗒，嘀嗒，說著撩人的情話 >>>更多美文：自創詩
牛同志所在的世界，是阿婆小時候連做夢都沒有夢到過的世界。這里完全就是甜蜜的海洋，只要她的小身板經受得住，牛同志完全可以把家里的糖當作頓來吃，早中晚三餐，每餐一大把一大把的胡吃海塞：軟糖、硬糖、奶糖，水果味兒，巧克力味兒，吃膩了這些，甚至還可以挑選一些更為奇特的味道：鼻屎味兒，蠕蟲味兒、香皂味兒等等。這可是她理想中的生活啊，我拍著胸脯子，跟她保證，只要她好好學習，長大以后，就可以那樣為所欲為。 八年過去了，她仍在為此默默奮斗。這期間，我們并沒有嚴重的克扣她，說起來，她也算得“閱糖無數”了。但對于糖果那種執著，隨著年齡的增加卻更加嚴重了。如今，她齙著一口亂牙，每天中午上學前，將頭埋在糖果堆里吭哧吭哧地拔弄半天，再三催促之后，才胡亂剝開一粒糖果，塞進嘴里，心滿意足地抿著往學校走去。 在最近的某個黃昏，我們老中青三代人圍坐在桌邊晚餐，阿婆講起了她小時候的一塊冰糖。至此，牛同志心目中那個堅不可摧的糖果世界坍塌了，她之前吃過的所有糖果都變成了黯淡無味的過往，只有這塊冰糖。阿婆講的時候，我看到牛同志的眼睛里放著瑩瑩的光，像冰糖那樣剔透，喉嚨里吞咽有聲，像抿化了的糖塊化成的水，她的嘴里在嘖嘖羨慕著：“阿婆，你們好安逸哦，還有冰糖吃。” 說起阿婆記憶深處的這塊冰糖，我最先是聞到的是它的味道，一絲一絲，一縷一縷，沁入心脾的香甜。阿婆說，汪大爺拿著冰糖在蠟燭的火苗上微微炙烤。孩子們圍著他，眼巴巴地望著這塊冰糖，不斷地伸出舌頭舔著嘴唇。 驟冷驟熱交替，冰糖像冰晶一樣，干脆果斷地碎裂開來，很容易就分成了幾小塊。汪大爺是個好人，除了自己的孫兒孫女，阿婆他們這些鄰家的孩子也能得到一小塊。冰糖含在嘴里，又怕很快化掉，允吸一口，又趕緊從嘴里掏出來拿在手上。允吸的時候，連空氣都被甜味包裹著。半個多世紀過去了，冰糖余味無窮，阿婆邊講邊咂著嘴巴，引得我和牛同志產生了各種遐想。 我也想起自己小時候偷吃糖果，糖紙塞了一枕頭，牙縫里都擠滿了糖渣子，對于甜味有一種永不褪去的執著。所以無論過去，還是現在，與這種味道有關的童年，都應該有著寬廣的幸福吧。 >>>更多美文：心情文章
問人間相信真情真愛， 沒變心走過故事。 寫好詩記住自己， 找知音對看明月。 >>>更多美文：自創詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
