你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄肉骨茶做法人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶材料推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶包配方人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨湯人氣推薦
我一直以我們家趙小曼同學樸實，節儉，不講吃不講穿為榮。可是她生日那天發生的一件事，徹底把我給打懵了。女兒生日前夕，我帶著要自己選生日禮物的她來到商場。 文具、圖書女兒都一掃而過。到了服裝區，她停住腳步，睜大了眼睛，原來，女兒想臭美了。我想，也好，從小到大，她的衣服都是我包辦，也該讓孩子展露一下審美觀，選點自己喜歡的衣服穿。 左看右看，我看上了一條適合中學生穿的連衣裙，可女兒試了試，就脫下來了。悄聲問她怎么樣，她搖了搖頭，卻抓起另一條裙子。我抬眼一看，心里一震，那條裙子……怎么說呢？不能說不漂亮，淡紫色雪紡，無領無袖，露肩抹胸，后面打著一個蝴蝶結。文雅點說，是很有魅惑力，很性感；俗點說，就是太風塵，太暴露了。我皺了皺眉，可女兒似乎沒看見，樂顛顛地去了試衣間。女兒出來時，我眼前一亮，別說，這款式簡直是給女兒量身定做的，只是再看看那稚氣的臉，就有些不合適了。 我開始挑毛病：“寶貝，這后背露得太大，好像不太適合。”她照照鏡子：“我覺得挺好看！”“這顏色？”“我就喜歡這顏色，您就尊重我一回吧。”心里一番斗爭，想到女兒過生日，只要她開心，于是就買下了。 一路上女兒對我又親臉，又挽胳膊，開心得不行。看到她這么高興，我心里的結也漸漸化解。不就是一條裙子嗎？不能上綱上線。可是老公見了女兒這條裙子，有些不快。睡覺前，他對我說：“你怎么給孩子買這樣的裙子……”“不就是一條裙子嗎？也許她只是好奇。誰的青春期沒奇怪想法，當初我們也一樣啊。”我對先生說，先生想了想，也沒再說什么。 本來以為女兒就生日時穿穿照個相，誰知道，周末我加班，她竟然穿著那條裙子到我單位去了。同事眼中一閃即逝的詫異令我尷尬，我相信女兒也已看在眼里。 回家她就把裙子脫了，拎在眼前看了又看，問我：“媽媽，這裙子不好看嗎？”我說：“挺好看。”她疑惑地看著我，似乎在問，那為什么我穿出去沒人夸我，反而都那樣閃爍的眼光。我笑了，說：“媽媽說句實話，想聽嗎？”她說：“想。”我說，“不是衣服不漂亮，不是你不漂亮，不是衣服不合你的身，但錯在一處。”“哪處？”“你還沒到穿這種衣服的年紀，也還沒有那樣的場合。”她歪著頭想了想，笑了。我說，“是的，這樣的衣服穿來很漂亮，可展現的是性感的風情，作為中學生的你還不適合。而且這樣的衣服不是什么場合都能穿，是特定場合才穿的，比如聚會。一些平常場合穿這樣的衣服，就有些不合時宜。其實穿衣服合適與否，不光指身材和氣質，還指身份與場合。比如媽媽穿休閑服很好的，可是在職場，我是不可以穿休閑服的。這就是穿衣服的學問。” 女兒睜大眼睛看著我，露出崇拜的樣子。邊收起那件衣服，邊說，“我懂了，媽媽，這件衣服等我大了再穿吧。” 偶爾有離譜的想法、做法，不見得就離經叛道了，孩子買了一件性感的裙子，只是她很希望吸眼球，引人注目的正常反應。誰還沒點小小虛榮心呢？尤其青春期女孩子。但不能因此就判定孩子思想不健康，價值觀有問題。其實恰恰相反，這是孩子愛美，愛生活的一種表現，只是沒找到正確的打開方式而已。此時一棒子打死，就會嚴重影響和孩子之間的溝通。學會尊重，適時地告訴他道理，比硬性命令，甚至對孩子思想產生懷疑效果要好得多。 >>>更多美文：心情故事
晨風溫柔地吹來 吹得樹葉微微作響 我從夢中醒來 從此不再浪跡天涯 我在夢里拾起些 遺落的記憶 仿佛又回到了從前 留住所有美好時光 我欲向你傾訴衷腸 可沒有勇氣開口 好像從一個夢中開始 又在另一個夢中結束 清晨是花開的聲音 驚醒了我的美夢 我睜開眼睛聽到你腳步 停歇在季節的窗口 而我對你的回憶 深深地烙印在我的腦海 是多么美好啊 像那年年歲歲的景色 >>>更多美文：優美散文詩
微笑，是心靈花朵，總在綻放的那一刻。陽光，便暖暖地溢滿胸懷。 一個微笑，可以使你忘卻許多煩惱，忘卻心靈正在承受的煎熬。讓你知道，生活蕪雜，而我們可以簡單，可以輕描淡寫。也許。你微笑，并不代表你幸福，但那是一種從容，一種淡定，一種由自信與堅毅而生發的無可抗拒的魅力。 在痛苦的深處試著微笑。每一種人生，每一段生活的背后，都會或多或少隱藏著一些辛酸的過往。就像眼淚，就像憂傷，總會莫名地糾纏。我們渴望幸福，追尋快樂，可還是得慢慢地疼痛。當寂寞無處可躲、空虛緊緊包圍；當孤獨傷懷、疼痛蝕骨，你就微笑！極其簡單的動作，卻似微風，輕輕推開一扇窗，幽暗的心空似乎一下子就亮了，很多時候，不是生活無情，而是我們拒絕了陽光。 而微笑，就是生命中最燦爛的陽光。 在行走的歲月里學會微笑。我們走著，卻無法預知前方的旅程。就算風雨襲來。就算霜雪覆蓋，我們還是一樣走過。走過陰暗，走過艱辛，一抬頭就是蔚藍的天！你微笑了，風中的往事都一一飄散，成過眼云煙。而飛揚的，是那一份澄然的心情，云淡風輕。 也許，令我們無法釋懷的，不是生活本身，而是追逐的累，郁積的傷。如果，我們能夠一笑而過，那么，一切都將是可愛而完美的。 不管生活給予我們的是幸福和快樂，還是痛苦和憂傷，都讓我們報之以微笑。因為生活可以拒絕眼淚、拒絕抱怨，卻無法拒絕微笑。不管他人給予我們的是關愛還是傷害，也讓我們報之以微笑，因為我們可以拒絕斥責、拒絕欺騙，卻無法拒絕微笑。 在黑暗陰郁里微笑，生命會帶給你天空的蔚藍；在陽光明媚里微笑，歲月會饋贈你花開的絢爛。 一個人，靈魂的深處，黑夜總是太長，孤獨總是太深。而我們的內心沒有誰可以長駐，無邊的空寂也沒有什么可以填補。寂然的夜里。你掛斷朋友的電話，關上燈，想著一些甜蜜的過往，如果還是無法入眠，你就微笑！并告訴自己，黎明就在黑夜的盡頭等待。 繁華三千，我們無須輾轉流連。在沉默的守望里，只讓微笑靜靜地綻放，陽光。總會不可抑制地漫溢、流淌，直至暖透憂傷。 >>>更多美文：優秀散文
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